El hipoclorito de sodio es el desinfectante mas usado en Colombia en hogares, restaurantes, hospitales, industrias alimentarias y empresas de aseo. Pero su eficacia depende completamente de algo que la mayoria de usuarios ignora: la dilucion correcta.
Demasiado concentrado deja residuos quimicos peligrosos sobre las superficies, dana los materiales y desperdicia producto. Demasiado diluido no desinfecta y da una falsa sensacion de seguridad. En entornos regulados (restaurantes, hospitales, procesadoras de alimentos), usar la concentracion incorrecta es motivo de sancion del INVIMA.
Esta guia te da las tablas exactas de dilucion del hipoclorito de sodio listas para imprimir y pegar en tu zona de aseo, con las concentraciones correctas para cada uso y para las 3 presentaciones mas comunes en Colombia: 5.25%, 8% y 15%.
Por que importa la dilucion correcta
Cuando agregas hipoclorito de sodio sin medir, estamos ante uno de estos dos escenarios, los dos son malos:
Si usas demasiado hipoclorito: deja residuos de cloro activo en las superficies, que corroen metales (acero inoxidable de cocinas, aluminio), danan textiles, decoloran materiales, y en superficies de contacto con alimentos, pueden contaminar la comida. Ademas generas vapores que irritan las vias respiratorias de tu personal.
Si usas muy poco: la concentracion de cloro activo es insuficiente para matar bacterias, virus y hongos. Estas trapeando con "agua con olor a cloro" pero sin poder desinfectante real. En una inspeccion del INVIMA con tiras de medicion, esto se detecta inmediatamente.
Que son los ppm y por que los necesitas saber
PPM significa "partes por millon" y es la unidad de medida estandar para expresar la concentracion de cloro activo en una solucion. Es el lenguaje que usan las normas sanitarias, las inspecciones del INVIMA y las fichas tecnicas de los productos.
Equivalencia clave
1% = 10,000 ppm. Esto significa que un blanqueador al 5.25% tiene 52,500 ppm de cloro activo. Un blanqueador al 8% tiene 80,000 ppm. Y uno al 15% tiene 150,000 ppm. Para desinfectar, necesitas diluir estas concentraciones comerciales hasta los ppm correctos segun el uso.
Tabla maestra: concentracion recomendada por uso
Esta tabla resume las concentraciones recomendadas por la OMS, el INVIMA (Resolucion 2674/2013) y las guias de bioseguridad colombianas. Imprimela y pegala en tu area de aseo.
| Uso / Area | ppm recomendados | Equivalencia en % | Tiempo de contacto |
|---|---|---|---|
| Lavado de frutas y verduras | 100-200 ppm | 0.01-0.02% | 5-10 min en remojo |
| Superficies de contacto con alimentos (mesones, tablas de cortar) | 200 ppm | 0.02% | 2-5 min |
| Limpieza general del hogar (pisos, banos, cocina) | 500 ppm | 0.05% | 5-10 min |
| Desinfeccion de restaurantes y oficinas | 500-1,000 ppm | 0.05-0.1% | 5-10 min |
| Desinfeccion de banos publicos | 1,000 ppm | 0.1% | 10 min |
| Ropa contaminada / uniformes | 500 ppm | 0.05% | 30 min en remojo |
| Areas hospitalarias (pisos y superficies) | 1,000 ppm | 0.1% | 10 min |
| Derrames de sangre y fluidos corporales | 5,000 ppm | 0.5% | 10-30 min |
| Areas criticas (cuartos frios, procesamiento) | 2,000-5,000 ppm | 0.2-0.5% | 10-20 min |
| Desinfeccion de garajes, exteriores | 5,000-10,000 ppm | 0.5-1.0% | 15-30 min |
Tablas de dilucion por producto
Las siguientes tablas te dicen exactamente cuantos mililitros de hipoclorito necesitas por litro de agua segun la concentracion de tu producto. Estan calculadas para las 3 concentraciones de blanqueador Deterya.
Tabla 1: Blanqueador Deterya 5.25% (uso domestico y comercial)
| Uso | ppm | mL por 1 litro de agua | mL por 5 litros | mL por 10 litros |
|---|---|---|---|---|
| Frutas y verduras | 200 | 4 mL | 20 mL | 40 mL |
| Sup. alimentos | 200 | 4 mL | 20 mL | 40 mL |
| Hogar general | 500 | 10 mL | 50 mL | 100 mL |
| Restaurante / oficina | 1,000 | 19 mL | 95 mL | 190 mL |
| Banos publicos | 1,000 | 19 mL | 95 mL | 190 mL |
| Hospital (pisos) | 1,000 | 19 mL | 95 mL | 190 mL |
| Derrames fluidos | 5,000 | 95 mL | 475 mL | 950 mL |
Ver Blanqueador Deterya 5.25% →
Tabla 2: Blanqueador Deterya 8% (uso profesional)
| Uso | ppm | mL por 1 litro de agua | mL por 5 litros | mL por 10 litros |
|---|---|---|---|---|
| Frutas y verduras | 200 | 2.5 mL | 12.5 mL | 25 mL |
| Sup. alimentos | 200 | 2.5 mL | 12.5 mL | 25 mL |
| Hogar general | 500 | 6.5 mL | 32.5 mL | 65 mL |
| Restaurante / oficina | 1,000 | 13 mL | 65 mL | 130 mL |
| Banos publicos | 1,000 | 13 mL | 65 mL | 130 mL |
| Hospital (pisos) | 1,000 | 13 mL | 65 mL | 130 mL |
| Derrames fluidos | 5,000 | 65 mL | 325 mL | 650 mL |
| Cuartos frios | 2,000 | 25 mL | 125 mL | 250 mL |
Tabla 3: Hipoclorito Deterya 15% (uso industrial y tratamiento de agua)
| Uso | ppm | mL por 1 litro de agua | mL por 5 litros | mL por 10 litros |
|---|---|---|---|---|
| Frutas y verduras | 200 | 1.3 mL | 6.5 mL | 13 mL |
| Sup. alimentos | 200 | 1.3 mL | 6.5 mL | 13 mL |
| Hogar general | 500 | 3.3 mL | 16.5 mL | 33 mL |
| Restaurante / oficina | 1,000 | 7 mL | 35 mL | 70 mL |
| Hospital (pisos) | 1,000 | 7 mL | 35 mL | 70 mL |
| Derrames fluidos | 5,000 | 33 mL | 165 mL | 330 mL |
| Areas criticas | 2,000 | 13 mL | 65 mL | 130 mL |
| Exteriores/garajes | 10,000 | 67 mL | 335 mL | 670 mL |
Imprime estas tablas
Imprime esta pagina (Ctrl+P) y pegala en tu area de aseo, cocina o cuarto de quimicos. Tu personal podra consultar la dilucion correcta cada vez que prepare la solucion desinfectante.
Blanqueadores y Desinfectantes Deterya
Blanqueador 5.25% (hogar/comercial), Blanqueador 8% (profesional/hospitalario) e Hipoclorito 15% (industrial). Todos con certificacion NSO, ficha tecnica y hoja de seguridad. Fabricacion propia, frescura garantizada.
Formula universal de dilucion
Si necesitas preparar una concentracion especifica que no esta en las tablas, usa la formula universal de dilucion:
Formula: C1 x V1 = C2 x V2
Donde: C1 = concentracion del producto (en ppm). V1 = volumen de producto que necesitas agregar (lo que quieres calcular). C2 = concentracion que necesitas obtener (en ppm). V2 = volumen total de solucion que quieres preparar (en mL).
Ejemplo 1: Preparar 5 litros a 1,000 ppm con Blanqueador Deterya al 5.25%
Datos: C1 = 52,500 ppm (5.25% x 10,000) | C2 = 1,000 ppm | V2 = 5,000 mL
V1 = (1,000 x 5,000) / 52,500
V1 = 5,000,000 / 52,500
V1 = 95.2 mL ≈ 95 mL de blanqueador al 5.25%
Resultado: agrega 95 mL de Blanqueador Deterya 5.25% a 4,905 mL de agua (casi 5 litros) para obtener 5 litros de solucion a 1,000 ppm.
Ejemplo 2: Preparar 10 litros a 200 ppm con Hipoclorito al 15% (para lavar frutas)
Datos: C1 = 150,000 ppm (15% x 10,000) | C2 = 200 ppm | V2 = 10,000 mL
V1 = 2,000,000 / 150,000
V1 = 13.3 mL ≈ 13 mL de hipoclorito al 15%
Resultado: agrega solo 13 mL de Hipoclorito Deterya 15% a casi 10 litros de agua. El hipoclorito al 15% es extremadamente concentrado, por eso se usa tan poca cantidad.
Consejo practico para medir
Si no tienes jeringa graduada, una tapa de botella estandar de gaseosa tiene capacidad de aproximadamente 5 mL. Una cucharadita de cocina equivale a 5 mL, y una cucharada sopera a 15 mL. Para uso profesional, te recomendamos invertir en una jarra medidora o una jeringa de 60 mL (se consiguen en cualquier drogueria por menos de $3,000 COP).
Errores comunes al diluir hipoclorito
Error #1: "Echarle a ojo". Es el error mas comun y el mas peligroso. "Un chorrito" puede ser 10 mL o 100 mL dependiendo de quien lo eche. La diferencia entre 500 ppm (seguro para hogar) y 5,000 ppm (solo para derrames de sangre) es apenas 10 veces. Siempre mide.
Error #2: Mezclar hipoclorito con otros productos. NUNCA mezcles cloro con desengrasante, amoniaco, acidos, vinagre ni ningun otro producto quimico. Las reacciones producen gases toxicos (cloraminas, gas cloro) que pueden causar dano pulmonar grave. Si necesitas desengrasar Y desinfectar, hazlo en dos pasos separados con enjuague entre medio.
Error #3: Preparar grandes cantidades para "toda la semana". El hipoclorito diluido pierde concentracion rapidamente. Una solucion preparada hoy puede tener 50% menos de poder desinfectante en 5 dias. Prepara solo la cantidad que vas a usar en el dia, maximo en 24 horas.
Error #4: Usar agua caliente para diluir. El agua caliente acelera la descomposicion del hipoclorito y reduce su eficacia. Siempre diluye con agua a temperatura ambiente.
Error #5: Desinfectar superficies sucias. La materia organica (grasa, tierra, restos de comida) neutraliza el cloro. Siempre limpia PRIMERO con detergente y agua, enjuaga, y LUEGO desinfecta con la solucion de hipoclorito. Desinfectar sobre sucio es desperdiciar producto.
Almacenamiento y vida util del hipoclorito
El hipoclorito de sodio se degrada naturalmente con el tiempo, la luz y el calor. Un producto que dice "5.25%" en la etiqueta puede tener apenas 3% si fue mal almacenado. Estas son las reglas para mantener la concentracion:
- Almacenar en envase opaco (no transparente), cerrado hermeticamente. La luz UV descompone el cloro activo.
- Lugar fresco: temperatura ideal entre 15-25°C. El calor acelera la degradacion exponencialmente.
- Vida util del producto sin abrir: 3-6 meses para hipoclorito regular, hasta 1 ano para estabilizado.
- Vida util de la solucion diluida: maximo 24 horas. Preferiblemente preparar y usar en el momento.
- Comprar al fabricante: garantiza producto fresco con la concentracion declarada en la etiqueta. Un producto que paso meses en bodega puede haber perdido concentracion significativa.
Como saber si tu hipoclorito perdio concentracion
Si el producto no huele casi a cloro, es probable que haya perdido concentracion. Para verificar con precision, puedes comprar tiras de medicion de cloro residual (se consiguen en tiendas de productos para piscinas) y medir la concentracion real. Si la concentracion medida es significativamente menor que la declarada en la etiqueta, el producto no desinfectara como esperas.
Hipoclorito fresco directo del fabricante
En Deterya fabricamos hipoclorito de sodio en 3 concentraciones (5.25%, 8% y 15%). Comprar directo al fabricante garantiza producto fresco con la concentracion real declarada. Certificacion NSO, ficha tecnica y hoja de seguridad incluidas.
Preguntas frecuentes sobre dilucion de hipoclorito
Cuantos mililitros de hipoclorito por litro de agua para desinfectar pisos?
Depende de la concentracion de tu producto. Para desinfeccion general de pisos (500 ppm): con blanqueador al 5.25% usa 10 mL por litro, con blanqueador al 8% usa 6.5 mL, y con hipoclorito al 15% usa 3.3 mL. Para pisos de hospitales o restaurantes (1,000 ppm), duplica estas cantidades.
El blanqueador al 5.25% es lo mismo que el blanqueador casero?
Si. El blanqueador comercial "casero" que se vende en Colombia generalmente tiene una concentracion de 5.25% de hipoclorito de sodio (52,500 ppm). Es la concentracion mas comun para uso domestico y comercial. El blanqueador al 8% es para uso profesional (hospitales, restaurantes) y el hipoclorito al 15% es para uso industrial.
Cuanto dura el hipoclorito una vez preparado (diluido)?
La solucion diluida de hipoclorito pierde eficacia rapidamente. Se recomienda usar dentro de las primeras 24 horas de preparada. Despues de 5 dias puede haber perdido mas del 50% de su poder desinfectante. Para uso profesional, prepara solo la cantidad que vas a usar en el turno o en el dia.
Se puede mezclar hipoclorito con detergente?
NO se recomienda. El hipoclorito de sodio reacciona con muchos detergentes (especialmente los que contienen amoniaco) produciendo gases toxicos. El protocolo correcto es: PRIMERO limpiar con detergente y agua, enjuagar, y LUEGO desinfectar con la solucion de hipoclorito. Son dos pasos separados.
Que concentracion de hipoclorito necesito para un restaurante en Colombia?
Segun la Resolucion 2674 de 2013, necesitas: 200 ppm para superficies de contacto con alimentos (mesones, tablas), 500-1,000 ppm para pisos y superficies generales, y 5,000 ppm para derrames de fluidos. Consulta la tabla de dilucion de este articulo para saber los mL exactos segun la concentracion de tu blanqueador.
